2011年9月7日 星期三

考完試的不思議女警

圖說:小女警鮮蝦冬粉料理實況







自從7/19小女警考完試之後,便正式成為了一枚家庭主婦,之前為了考試,小樹在週間常是外婆好心幫忙帶小樹,而小香自己帶,但是考完試之後,自作孽生出他們的小女警當然就責無旁貸了,於是小女警便開始了整天準備三餐的日子,最新拿手菜是鮮蝦冬粉,女警的媽媽與莉莉安還有弟弟們都鑑定過囉,一致認可女警已經脫胎換骨變了人,呵呵。






也由於小香已經四個月,女警差不多可以開始認真減肥了,所以在買了《每天清除癌細胞》之後,自我研究發現精力湯可以健康身體與順暢便便(女警很需要),就開始了健康新生活,在購物頻道先後訂了兩組玻璃樂扣,一組是普通的Glass Lock,一組是Lock Lock的可蒸烤樂扣,有了這麼多利器,女警的冰箱開始充滿了樂扣一盒盒的新鮮食材,每天都親手製作有機蔬果加上各式芽菜、堅果、自製優格的精力湯,使用的機器是從前給小樹打食物泥的那台super mom調理機。





小女警當然也想效法外婆購買第一品牌Vitamix,但是要花的錢實在太多了,所以只好先將這兩萬多大洋省起來,不過每天發現女警要準備打果汁時,小樹都樂得不得了,搶著幫忙,而冰箱的食材一多,煮飯也不成問題了,所以樹爸每天下班除了有晚餐可以吃之外,還有兩個活潑滿家飛的搗蛋搶著歡迎他,滿足的樹爸表示從來不敢想像竟然可以過著這樣的生活………人生越來越美好了不是嗎?連女警自己也沒想過這種事會發生在自己身上。






此外為了解決香蕉每次超快就熟的狀況,小女警也頻頻烘焙香蕉蛋糕,不過我的香蕉蛋糕不是普通的呦,是使用全麥麵粉、低糖、超低油,以及包含纖維質超高的黑棗乾與浸泡過蔓越莓果漿的蔓越莓乾所製成,口感較市售扎實,充滿麥香感,呵呵,所以小樹的下午點心常是熱騰騰香蕉蛋糕,或是淋上少量頂級蜂蜜配有機葡萄乾的自製優格,或是現做的香蕉鬆餅佐加拿大楓糖漿與香草冰淇淋,看他每次都貪吃的不得了的樣子,小女警真是得意呀。

與姊妹們分享香蕉蛋糕的食譜:


可作兩條長條蛋糕的份



香蕉2-3條


全蛋2-3個


低筋麵粉140g 全麥麵粉140g


二砂或是黑糖100g


Extra Virgin橄欖油三大匙


牛奶或優格三大匙


泡打粉一茶匙


喜歡濕潤一點的請再加融化的奶油一飯碗




步驟:依照軟化奶油,糖,蛋,香蕉,牛奶,兩種麵粉,泡打粉的順序拌好即完成,可依喜好加入果乾


以150度烤30分再以180度烤20分就完成囉~










圖說:小女警的優格機與優格成品,還有新鮮烤好已放涼的香蕉蛋糕

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